Luiz Rossini presta homenagem ao Macaxeira, restaurante de culinária nordestina, com a entrega de Titulo de Mérito Gastronômico
Por iniciativa do vereador Luiz Rossini (PV), a Câmara Municipal entrega nesta terça-feira (19) o Diploma de Mérito Gastronômico ao Macaxeira Campinas - Restaurante & Cachaçaria.
Fundado em 2015, na cidade de São Paulo, o Macaxeira está em Campinas desde 2018, com a proposta de valorizar os sabores da culinária do Norte e Nordeste, aliado a um ambiente descontraído e elegante. Desde as entradas, passando pelos caldos, petiscos, pratos principais e drinks, os sabores típicos dessas regiões transformaram o restaurante em uma referência da cozinha regional.
Os pratos levam ao extremo o conceito de explorar a riqueza dos temperos nordestinos. Delícias como carne seca desfiada com cebola roxa ou costela suína marinada na cachaça proporcionam uma viagem pelos sabores únicos do Brasil. Merece ainda uma atenção toda especial o cardápio de cachaça e caipirinhas, que vão muito além das opções tradicionais. Assim, as frutas brasileiras ganham protagonismo.
Com projeto do renomado arquiteto Otávio de Sanctis, o Macaxeira Campinas tem capacidade para receber até 150 pessoas, em seu salão principal, no balcão e na ampla varanda que cerca a casa. O local foi pensado para garantir um ambiente despojado, com várias referências à cultura popular brasileira, que também servem como inspiração para os pratos e a carta de drinques.
Ao chegar ao Macaxeira Campinas, o cliente já é surpreendido por uma imensa porta de madeira azul com 4,5 metros de altura, marca registrada das unidades da rede. A sacada da frente conta com um jardim de temperos e o teto do local é revestido de bambu. Também há um espaço destinado à exposição de dezenas de exemplares de livros de cordel e o teto do salão principal é decorado com fitinhas do Senhor do Bonfim.
A solenidade será realizada às 19 horas no Macaxeira Campinas - Restaurante & Cachaçaria, localizado na Rua Maria Monteiro, 292 - Cambuí. A gravação estará disponível no canal da TV Câmara no YouTube.
Texto e Foto: Diretoria de Comunicação Institucional da Câmara Municipal de Campinas
