Gustavo Petta concede Diploma de Mérito Gastronômico a cafeteria com padrão internacional
O vereador Gustavo Petta (PCdoB) por meio da Câmara Municipal concede Diploma de Mérito Gastronômico “Fernando Kassab” para Abigail Coffe Company. A Reunião Solene será nesta sexta-feira (12) às 16h30 na Rua Dr. Guilherme da Silva, 300, no Cambuí.
Homenageado
A Abigail Coffee Company, inaugurada em 2018 em Campinas, nasceu da visão e da trajetória singular de Gabriel Agrelli Moreira, profissional que figura entre os nomes mais respeitados do café especial no Brasil e no mundo. Sua experiência internacional, profundidade técnica e compromisso com a inovação fizeram da cafeteria não apenas um negócio, mas um projeto cultural voltado à valorização do café em sua expressão mais elevada.
Gabriel é diretor de Produto e Desenvolvimento de Mercado da Daterra, uma das fazendas mais renomadas do planeta na produção de cafés especiais. Nessa posição, atua como ponte estratégica entre compradores internacionais e o potencial agrícola da fazenda, desenvolvendo produtos, microlotes e experimentos que influenciam tendências globais. Sua atuação envolve também a co-responsabilidade pela Divisão de Pesquisa e pelo Laboratório de Qualidade Experimental, espaços onde colabora com equipes agronômicas e de qualidade no aperfeiçoamento de processos e no desenvolvimento de inovações que hoje servem de referência para o setor.
Com passagens por mais de 40 países produtores e consumidores de café, Gabriel construiu uma compreensão abrangente das cadeias produtivas globais, das complexidades agronômicas e das exigências sensoriais do mercado internacional. Essa bagagem técnica e cultural é reconhecida por importantes conquistas: campeão do Open de Cata, em Barcelona, em 2018, e duas vezes vice-campeão brasileiro na Brazil Brewers Cup, em 2023 e 2025 títulos raros, que evidenciam sua excelência sensorial e domínio do preparo.
Radicado em Campinas há 25 anos, Gabriel identificou na cidade uma ausência significativa: faltavam espaços capazes de oferecer cafés superespeciais com o mesmo padrão encontrado em destinos de referência mundial. Movido por esse propósito, uniu-se a amigos para fundar a Abigail Coffee Company, estabelecendo um local onde os melhores grãos nacionais e internacionais pudessem ser apresentados com rigor técnico, transparência e hospitalidade.
Ao longo dos anos, a Abigail se consolidou como uma das melhores cafeterias do país. Seu impacto vai além da xícara: contribui para elevar o padrão de consumo na região, introduz novos apreciadores ao universo do café especial e reforça o papel de Campinas no mapa da cultura cafeeira brasileira. A cafeteria representa, assim, a síntese da trajetória de seu proprietário conhecimento profundo, excelência sensorial e compromisso com a inovação.
Texto e Foto: Câmara Municipal Campinas
